引子
98年春節(jié)期間,深圳市各大商場(chǎng)、酒樓、食府流行著一種病毒。何謂病毒?無(wú)論是商超購(gòu)物還是餐飲市場(chǎng)消費(fèi),均喝××小瓶酒,濃頭醬尾,綿甜香郁,質(zhì)優(yōu)價(jià)實(shí),風(fēng)行深圳市場(chǎng)!
此酒上市不到半年,便暢銷(xiāo)于特區(qū)市場(chǎng)各大商超、酒樓和食府間,來(lái)勢(shì)兇猛。
經(jīng)多方考證調(diào)查,××小瓶酒暢銷(xiāo)的原因并非口感好、包裝靚、價(jià)錢(qián)低,而是打著國(guó)酒茅臺(tái)的旗號(hào),瞞天過(guò)海、暗渡陳倉(cāng)而已。所以一上市推出,即為鵬城消費(fèi)者所接受!追根究底,該商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)并非有什么營(yíng)銷(xiāo)絕招,而是鵬城移民不知詳情,誤以為是國(guó)酒茅臺(tái),這可能是暢銷(xiāo)的真正因素吧!
好景不長(zhǎng),在99年中秋期間,貴州仁懷茅臺(tái)公司聯(lián)合深圳市工商局、酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)局、消委會(huì),聯(lián)合發(fā)出通知,凡酒名帶茅或臺(tái)的白酒均為假冒偽劣之商品,侵犯“茅臺(tái)”的商標(biāo)權(quán),一律沒(méi)收,不允許銷(xiāo)售,違者重罰!一夜間,茅臺(tái)鎮(zhèn)二十幾種名字帶茅或臺(tái)的白酒,在人間蒸發(fā)了,其蹤難尋!
暗渡陳倉(cāng)
××小瓶酒,名不正而言不順,因商標(biāo)侵權(quán)而消失于酒市之中,但是,特區(qū)鵬城的消費(fèi)還是非常固執(zhí),指名喝小瓶酒者不計(jì)其數(shù),甚至有顧客先付現(xiàn)金預(yù)訂該酒。有些營(yíng)業(yè)員和柜組長(zhǎng)雖然非常清楚××商標(biāo)侵權(quán),欺騙消費(fèi)者一事,但由于顧客及面子卻難于啟齒。
××小瓶酒哪有膽量上市復(fù)出,賣(mài)場(chǎng)哪有膽量銷(xiāo)售!買(mǎi)不到該酒的顧客火了,買(mǎi)不到酒就大罵,還有些顧客振振有詞的說(shuō):“明日買(mǎi)不到該酒,我一定向你們老板投訴,向消委會(huì)投訴......過(guò)幾天,再?zèng)]有××小瓶酒你們最好關(guān)門(mén)大吉算了!“營(yíng)業(yè)員”呢,只能一味的說(shuō)“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān),我們?huì)盡快上貨!”。
當(dāng)時(shí),市場(chǎng)上雖然有著不少的小瓶酒,但基本上無(wú)法引起商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)的重視,生產(chǎn)廠(chǎng)家也不例外!說(shuō)句心理話(huà),人人在談營(yíng)銷(xiāo),敢問(wèn)又有多少人懂得營(yíng)銷(xiāo)呢!正如人人在討論整合,又有多少人懂得真正的整合呢?
正好,市場(chǎng)需要它,我們就開(kāi)發(fā)它,機(jī)不可失,失不再來(lái),借××小瓶酒的啟示,拓展一下新的市場(chǎng),增長(zhǎng)一點(diǎn)新的思維,有何不可呢?新產(chǎn)品老掌柜酒誕生了。
側(cè)翼奇襲
我們的核心思維是以量取勝,在量的基礎(chǔ)上占控商脈,搶占終端致高點(diǎn)。先賺取應(yīng)得的利潤(rùn)空間,盡快回收運(yùn)作成本,再做品牌!所以我們決定在125ML的小瓶酒上做大文章,打破市場(chǎng)缺口,側(cè)翼奇襲!
任何企業(yè)都需要利潤(rùn)來(lái)支撐日常運(yùn)作,所以先做銷(xiāo)量,再做品牌的指導(dǎo)思想絕對(duì)正確!主推核心商品125ML老掌柜小瓶酒,兼推38度和53度盒裝老掌柜。125ML的老掌柜做量,薄利多銷(xiāo),如果能把量做大,那么利潤(rùn)跑不了!穩(wěn)步經(jīng)營(yíng),穩(wěn)中求勝,一步一個(gè)腳印的拓展市場(chǎng)。
第一步——畫(huà)龍點(diǎn)睛。二十幾個(gè)超大型的商場(chǎng)、超市、量販、購(gòu)物廣場(chǎng)上市期間采用捆綁銷(xiāo)售的方式,買(mǎi)二送一,配合海報(bào)、POP、排面或端架,場(chǎng)內(nèi)應(yīng)派綜合素質(zhì)和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)豐富、靚麗、表達(dá)能力好的促銷(xiāo)小姐各一名,現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo),誘發(fā)購(gòu)買(mǎi)!場(chǎng)外舉行免費(fèi)試飲,派發(fā)相關(guān)宣傳資料和介紹商品特色。
為節(jié)約進(jìn)店費(fèi)和條碼費(fèi),38度和53度盒裝老掌柜先行放棄,此次促銷(xiāo)活動(dòng)優(yōu)惠時(shí)間為15天,需促銷(xiāo)小姐30名,場(chǎng)內(nèi)促銷(xiāo)管理費(fèi)具體協(xié)商。
第二步——吞云吐霧。把其余40幾個(gè)中型賣(mài)場(chǎng)全部上市,不給予任何海報(bào)費(fèi)、POP費(fèi)、排面、端架方面的費(fèi)用,只同意做變價(jià)促銷(xiāo)給予配合!特價(jià)期為15天,當(dāng)然,第一步運(yùn)作成功,第二步方能創(chuàng)造效益。
第三步——飛龍?jiān)谔。成立老掌柜公關(guān)小組,專(zhuān)門(mén)和各大商場(chǎng)、超市、量販、購(gòu)物廣場(chǎng)的柜組長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)經(jīng)理、店長(zhǎng)、采購(gòu)人員溝通、交流。長(zhǎng)期為我們上海報(bào)、POP、排面、端架等支持、配合我們的推廣計(jì)劃!如果不同意支持老掌柜的賣(mài)場(chǎng),一律不給予變價(jià)促銷(xiāo)支持,很簡(jiǎn)單,我們的商品供應(yīng)賣(mài)場(chǎng)的價(jià)位是5.00元/瓶,變價(jià)促銷(xiāo)為4.50元,老百姓的酒,誰(shuí)都買(mǎi)得起,不愁銷(xiāo)量,不需擔(dān)心銷(xiāo)售問(wèn)題。
第四步——龍卷殘?jiān)。孫子說(shuō):兵者,勢(shì)也,善作勢(shì)者勝。加強(qiáng)終端維護(hù)、管理以及售后服務(wù),做到不斷貨、庫(kù)存適量,陳列位置理想,POP整齊嚴(yán)謹(jǐn)。最重要的一點(diǎn),必須讓所有的商超都在炒作老掌柜。
重拳出擊:
第一步——人海術(shù)。聘60個(gè)業(yè)務(wù)員,推廣期為2個(gè)月,重點(diǎn)主推羅湖、福田兩個(gè)商業(yè)中心的小型商超、中低樓酒樓、大排檔、食府、餐館、現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)(每箱125ML老掌柜,規(guī)格1×4盒×12瓶,12瓶/盒,只需72元)。
第二步——借力打力。在鹽田、南山兩大郊區(qū)尋找有一定資金實(shí)力、物流配送能力的批發(fā)商作為二級(jí)分銷(xiāo)商,推廣、開(kāi)發(fā)老掌柜小瓶酒。兩大郊區(qū)市場(chǎng),每區(qū)各請(qǐng)10名業(yè)務(wù)員,踩自行車(chē)推銷(xiāo)。如此一來(lái),我方節(jié)約了很多人力、物力以及加快資金的周轉(zhuǎn),何樂(lè)而不為呢?
龍崗、寶安兩大區(qū)先行放棄,老掌柜38度和53度盒裝白酒暫時(shí)先行放棄!待時(shí)機(jī)成熟后再上。
巧借外力:
整合“深圳特區(qū)報(bào)”和“深圳商報(bào)”發(fā)行部的全套人馬,利用兩大報(bào)社的網(wǎng)絡(luò)派發(fā)宣傳圖片和資料,整合配送資源,擴(kuò)大老掌柜的銷(xiāo)售額和宣傳力度!